Los platillos hechos de maíz más populares en México
Existen cientos de recetas de alimentos y platillos hechos de maíz ¿cuáles son los favoritos de los mexicanos?
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La lucha en defensa del maíz mexicano obtiene premio internacional
La demanda colectiva en defensa del maíz mexicano obtuvo el premio Pax Natura por su lucha contra el maíz transgénico
Cencalli: un museo que honra el maíz y su hermosa diversidad
El Cencalli es un espacio culturas que nos invita a sumergirnos en el bello y diverso universo del maíz.
Maíz Nativo vs. Maíz Transgénico: una lucha por el futuro de México
Por la salud de cada persona y la del planeta, aquí te platicamos por qué todo mexicano debería defender el maíz nativo sobre el transgénico.
La milpa, el generoso microcosmos que sostiene a México
La milpa es un ecosistema perfecto, que aporta el sustento alimentario y nutre, también, un riquísimo lienzo cultural… hagamos milpa.
Un recorrido por la historia del teocintle, el antepasado del maíz
El teocintle es una antigua gramínea silvestre a partir de la cuál el hombre mesoamericano creó el eje de su cultura, el maíz.
Apoya la campaña para salvar las palomitas de maíz mexicano
El maíz palomero, sembrado por milenios en México, está por extinguirse; la organización Tortilla de Maíz Mexicana te invita a salvarlo con el siguiente plan.
Confirman la primera cosecha de maíz palomero 100% mexicana
Esta semilla estuvo a punto de extinguirse; la asociación Tortilla de Maíz Mexicana presidida por el Rafael Mier consiguió retomar la primera cosecha este año.
¿Sembrar maíz en macetas? Es posible y este proyecto lo demuestra
El proyecto Jornada Milpa Sustentable de la UNAM ha demostrado que es posible cultivar maíz de autoconsumo en la comodidad del hogar.
El mito azteca sobre el origen del maíz (VIDEO)
El maíz, eje medular de la cosmogonía y modo de vida prehispánico, era naturalmente uno de los protagonistas en la mitología que daba sentido a su cultura.
El maíz fue creado por antiguos mexicanos a partir del teocintle (VIDEO)
Pocos lo saben pero el maíz como tal nunca ha existido en la naturaleza.
¿Por qué el maíz azul puede ayudarte a prevenir el cáncer?
Estudios recientes han demostrado que este es capaz de combatir células cancerígenas agresivas y medianamente agresivas.
Receta para unos esquites maravillosos ¿cómo hervir el maíz?
Para garantizar unos esquites Es indispensable que su punto de cocción sea el indicado y hacerlo con un par de ingredientes clave.