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Etiqueta: maiz

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Los platillos hechos de maíz más populares en México

Existen cientos de recetas de alimentos y platillos hechos de maíz ¿cuáles son los favoritos de los mexicanos?

29 septiembre 2024
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La lucha en defensa del maíz mexicano obtiene premio internacional

La demanda colectiva en defensa del maíz mexicano obtuvo el premio Pax Natura por su lucha contra el maíz transgénico

23 octubre 2023
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Cencalli: un museo que honra el maíz y su hermosa diversidad

El Cencalli es un espacio culturas que nos invita a sumergirnos en el bello y diverso universo del maíz.

10 enero 2023
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Maíz Nativo vs. Maíz Transgénico: una lucha por el futuro de México

Por la salud de cada persona y la del planeta, aquí te platicamos por qué todo mexicano debería defender el maíz nativo sobre el transgénico.

19 diciembre 2022
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La milpa, el generoso microcosmos que sostiene a México

La milpa es un ecosistema perfecto, que aporta el sustento alimentario y nutre, también, un riquísimo lienzo cultural… hagamos milpa.

13 marzo 2017
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Un recorrido por la historia del teocintle, el antepasado del maíz

El teocintle es una antigua gramínea silvestre a partir de la cuál el hombre mesoamericano creó el eje de su cultura, el maíz.

05 febrero 2017
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Apoya la campaña para salvar las palomitas de maíz mexicano

El maíz palomero, sembrado por milenios en México, está por extinguirse; la organización Tortilla de Maíz Mexicana te invita a salvarlo con el siguiente plan.

27 noviembre 2016
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Confirman la primera cosecha de maíz palomero 100% mexicana

Esta semilla estuvo a punto de extinguirse; la asociación Tortilla de Maíz Mexicana presidida por el Rafael Mier consiguió retomar la primera cosecha este año.

29 septiembre 2016
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¿Sembrar maíz en macetas? Es posible y este proyecto lo demuestra

El proyecto Jornada Milpa Sustentable de la UNAM ha demostrado que es posible cultivar maíz de autoconsumo en la comodidad del hogar.

03 agosto 2016
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El mito azteca sobre el origen del maíz (VIDEO)

El maíz, eje medular de la cosmogonía y modo de vida prehispánico, era naturalmente uno de los protagonistas en la mitología que daba sentido a su cultura.

02 mayo 2016
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El maíz fue creado por antiguos mexicanos a partir del teocintle (VIDEO)

Pocos lo saben pero el maíz como tal nunca ha existido en la naturaleza.

02 marzo 2016
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¿Por qué el maíz azul puede ayudarte a prevenir el cáncer?

Estudios recientes han demostrado que este es capaz de combatir células cancerígenas agresivas y medianamente agresivas.

02 febrero 2016
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Receta para unos esquites maravillosos ¿cómo hervir el maíz?

Para garantizar unos esquites Es indispensable que su punto de cocción sea el indicado y hacerlo con un par de ingredientes clave.

21 diciembre 2015
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