Pasión y ritual en la cocina mexicana: una entrevista con Patricia Quintana
Amante, y talentosa practicante de la gastronomía de México, la chef Patricia Quintana nos explica la importancia de la comida en la cultura mexicana.
Amante, y talentosa practicante de la gastronomía de México, la chef Patricia Quintana nos explica la importancia de la comida en la cultura mexicana.
Memoria sagrada y ancestral. La muerte ha sido un referente en todas las etapas de México y un recordatorio para no temer al más allá de la vida.
Fue el Palacio por excelencia de Nezahualcóyotl, aquí construyó grandes jardines e ingeniosas obras hidráulicas.
Proveían a la ciudad de agua limpia, lavaban sus dientes, se bañaban casi a diario e incluso usaban jabón, entre otros impecables hábitos de higiene prehispánicos.
Los mayas eran grandes interesados en Venus, en este códice se plasmó el resultado de cientos de años de observación celeste.
Su base mide hasta 450 metros, es el monumento más grande jamás construido por la humanidad hasta ahora.
Diversas terminaciones y acomodos de sílabas en náhuatl hacen diminutivos, tan ampliamente usados en el español de México hasta nuestros días.
En la cultura azteca figura con especial relevancia el mito sobre la creación de nuestro mundo actual –El Quinto Sol– y otros más que han sido producto de la lucha intrínseca de Quetzalcoatl y Tezcatlipoca a lo largo de los tiempos.
De extracción humilde, gran habilidad en el caballo y guerrera, estos héroes nacionales surgidos del pueblo defendieron a México de varias intervenciones extranjeras.
La materia prima con que eran hechos los vestigios escritos de mesoamérica tenían un rol importantísimo e incluso significados.
El hallazgo de arqueólogos de la UNAM muestra que los habitantes mesoamericanos conocían el proceso de destilación mucho antes que los europeos.
Un Nezahualcóyotl que presenció la muerte de su padre, un hombre enamorado; detalles de la vida de este príncipe en un breve documental.
Las impresiones metafísicas de un político mexicano y notable investigador de lo oculto sobre uno de los textos sagrados más importantes de la historia.
Los colonizadores habían prohibido las bebidas embriagantes pero ello no consiguió que se comenzaran los destiladas del generoso maguey.
El delicioso patio en medio de las casas tradicionales mexicanas es mucho más antiguo de lo que suele creerse.