Actualmente las quesadillas son el resultado de un mestizaje gastronómico y cultural, en donde las quesadillas dulces se convirtieron en la un platillo salado compuesto de tortillas –de maíz o de harina– y queso.
Primero el lomo de unos delfines jugando te llevarán hasta esta playa enmarcada por una roca con un orificio, quizá, arquetípico.
Su perspicacia lo llevó a esconder a más de 2 mil soldados dentro de un tren que entró a Ciudad Juárez sin despertar sospecha.
Su especialización y trabajo ayuda a decenas de personas, de entre las más vulnerables del mundo: los migrantes.
Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana siempre terminan siendo una deliciosa sorpresa para cada uno de los sentidos.
Uno de los promotores culturales con más experiencia en la zona maya de Chiapas nos cuenta un poco de lo profundo del pensamiento de este legado que aún sobrevive.
Ella dominó el constante coqueteo de la locura y las incidentales calles de México.
Desde hace milenios sus técnicas de cultivo podrían compararse a los más sofisticados y sustentables métodos de cultivo.
La construcción de sus casas con un estilo muy símil a las alpinas, y su enmarque entre cafetales, lo hace especialmente lindo.
Los tarahumaras son famosos por vencer incluso a atletas de alto rendimiento; su estilo de vida en las montañas los ha hecho forjar una alta resistencia.
Los cenotes, ojos de agua naturales venerados milenariamente por los mayas, quizá son más especiales de lo que creemos.
Sus pinturas salpican de humor las escenas cotidianas de la mexicanidad de hace un siglo desde sus figuras regordetas previas incluso a Botero.
Cuenta con un acervo de más de 40 mil ejemplares entre libros y material audiovisual y la lógica ecológica de su estructura ha llamado la atención del mundo.
Un migrante mexicano, recluido en un hospital psiquiátrico de California, creó cientos de dibujos trazados con insistentes líneas.
Ve enlínea el documental Maria Sabina. Mujer Espíritu, una buena oportunidad para acercarte a la figura de esta célebre curandera oaxaqueña.
El milenario ritual en los cenotes permuta hacia nuevos festejos: el Rave de la psicodelia tardía
El poder protector para los guerreros era representado con el colibrí, ave que nació de la Coatlicue, diosa de la fertilidad.
Estos escenarios marginales y poéticos fueron un hogar económico y común entre numerosos artistas.