Manual alquímico de salsas mexicanas: un recorrido por las especies más sabrosas
Una revisión a uno de los procesos alquímicos más populares de la gastronomía mexicana: la salsa; sus portentosos efectos.
Instalan un hotel-burbuja en el Valle de Guadalupe para ver las estrellas (FOTOS)
12 cuartos con forma de burbuja y techos transparentes para contemplar miles de estrellas; y muy cerca de los viñedos.
¡Enciende Tu Conciencia en el Festival #ON2017! (Realidad virtual, cine, conciencia social)
Este 18 de mayo habrá un preámbulo del evento en la Ciudad de México; el único festival que conecta a los asistentes con la creatividad y las organizaciones sociales.
La sorprendente sincronía entre el calendario agrícola prehispánico y las fiestas católicas
Que las grandes fiestas prehispánicas en torno al ciclo agrícola coincidan con las grandes celebraciones católicas, no es una coincidencia.
9 beneficios del tequila para tu salud
Para el sistema cardiovascular, digestivo, bajar de peso, tomar tequila en cantidades moderadas es excelente para tu salud.
El consumo responsable de textiles indígenas
Comprar un textil es como hacer un acto de viajar en el tiempo, por milenios de conocimiento, y la dedicación que no puede costearse como cualquier objeto de índole industrial.
La mexicanidad en el nuevo álbum de Natalia Lafourcade
Musas suena a México, con intención explícita de por medio, una especie de homenaje.
Francisco Toledo presenta su primera exposición de pintura en 10 años (FOTOS)
120 autoretratos que nos muestran su autopercepción, una interesante autobiografía plástica: Naa Pia, Yo mismo.
Viajero camina de México a Canadá y documenta un segundo cada día (VIDEO)
La pieza final nos muestra un hermoso collage, imágenes de enorme belleza de la biodiversidad.
La increíble historia de la Reina de la Tortilla en Europa
Sin un plan previo, Delfina Solorio fue haciendo tortillas nixtamalizadas cuando fue a visitar a uno de sus hijos, hoy su emporio ha crecido, y se le conoce como la Reina de la Tortilla.
Investigador mexicano desarrolla antidepresivo natural con amaranto
Contrario a los antidepresivos usuales, el amaranto promueve que el cerebro libere nueva serotonina, lo que podría resultar óptimo en esta época.
El piñatero mexicano más famoso del mundo: Dalton Ávalos Ramírez (VIDEO)
Cuando Dalton Ávalos Ramírez creó la primera piñata de Donald Trump, su fama se disparó, su trabajo, sin embargo, es mucho más diverso.
Los retratos que José Luis Cuevas pintó en el psiquiátrico “La Castañeda”
La locura fue uno de los detonantes que marcaron enormemente la obra de este singular artista y sus enigmáticos personajes.
600 petrograbados y 9 calendarios solares son descubiertos en Jalisco
Este hallazgo confirmaría la existencia de una antigua cultura en la zona de los Altos de Jalisco.
Sumérgete en la zona rural de la Ciudad de México y comprueba que es un paraíso gastronómico
En la última zona rural de la Ciudad de México, el chef Jorge Córcega te invita a recolectar los insumos milenarios de la zona, y hasta comerlos preparados ahí mismo.