FORO: El Amaranto un alimento ancestral y trascendental para México
El amaranto es un alimento fundamental en la historia de México, y lucha por mantener su vigencia e integridad.
El amaranto es un alimento fundamental en la historia de México, y lucha por mantener su vigencia e integridad.
Los alimentos del futuro son la opción para mitigar la pérdida de biodiversidad y los daños del sistema alimentario; estos 4 son orgullosamente mexicanos.
Distintos especialistas mexicanos compartieron reflexiones sobre el papel de este alimento ancestral durante la presentación de un libro esencial.
400 años de olvido terminan hoy: el grano ancestral fue incluido en la canasta básica y esto es muy buena noticia.
El amaranto, endémico de México y antiguo en la alimentación, debe cultivarse estratégicamente para la economía y salud de los habitantes; este Congreso pugna por ello, asiste.
Calificado como el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano, el amaranto ha sido imprescindible en la carrera espacial reciente.