FORO: El Amaranto un alimento ancestral y trascendental para México
El amaranto es un alimento fundamental en la historia de México, y lucha por mantener su vigencia e integridad.
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Estos 4 alimentos del futuro son originarios de México
Los alimentos del futuro son la opción para mitigar la pérdida de biodiversidad y los daños del sistema alimentario; estos 4 son orgullosamente mexicanos.
“Amaranto: semilla ancestral” un libro que explica por qué comer y producir este alimento vital
Distintos especialistas mexicanos compartieron reflexiones sobre el papel de este alimento ancestral durante la presentación de un libro esencial.
El amaranto fue reivindicado en México: ahora forma parte de la canasta básica
400 años de olvido terminan hoy: el grano ancestral fue incluido en la canasta básica y esto es muy buena noticia.
Revalorizando el amaranto: inicia el Segundo Congreso Nacional del Amaranto
El amaranto, endémico de México y antiguo en la alimentación, debe cultivarse estratégicamente para la economía y salud de los habitantes; este Congreso pugna por ello, asiste.
¿Sabías que el amaranto es uno de los principales alimentos de los astronautas?
Calificado como el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano, el amaranto ha sido imprescindible en la carrera espacial reciente.