Tesgüino, la ancestral bebida rarámuri para alimentar el cuerpo y el espíritu
La preparación del tesgüino es mucho más compleja de lo que parece a simple vista y está cargada de un valor simbólico propio de la cultura rarámuri.
Etiqueta: bebidas alcohólicas mexicanas
Por qué el mezcal es considerado el alcohol perfecto para el ser humano
Por su pureza y rápida asimilación “declaran” al mezcal la bebida alcohólica perfecta para el humano; por eso cuidarlo es más importante que nunca.
Consejos prácticos para aprender a distinguir tipos de mezcales
Llevando estas claves a la práctica podrás hacer de tus mezcalerías favoritas una escuela de sabores, pero, sobre todo, te convertirás en un catador de mezcal con conciencia.
Tepache de piña: recetas prehispánicas
La fermentación del azúcar ha sido una de las prácticas gastronómicas prehispánicas más empleadas; el tepache de piña es una de sus manifestaciones.
El pulque: propiedades medicinales y nutricionales de esta bebida
El pulque es una bebida no solo sabrosa, también es muy saludable y alimenticia; aquí te decimos por que beber es bueno para la salud.
¿Cómo se produce el tequila? En solo 2 minutos te lo mostramos (VIDEO)
En una antigua hacienda del pueblo de Tequila es mostrado el proceso, desde el cultivo de los agaves azules hasta el envasado del delicioso líquido.
¿Por qué se dice que el vino mexicano vive su mejor momento?
En los últimos años ha llamado la atención global su, de algún modo reciente, producción vinatera.