Tesgüino, la ancestral bebida rarámuri para alimentar el cuerpo y el espíritu
La preparación del tesgüino es mucho más compleja de lo que parece a simple vista y está cargada de un valor simbólico propio de la cultura rarámuri.
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Tepache de piña: recetas prehispánicas
La fermentación del azúcar ha sido una de las prácticas gastronómicas prehispánicas más empleadas; el tepache de piña es una de sus manifestaciones.
Confirman por primera vez que el mezcal sí es una bebida prehispánica
El hallazgo de arqueólogos de la UNAM muestra que los habitantes mesoamericanos conocían el proceso de destilación mucho antes que los europeos.
Recetas prehispánicas: atole de aguamiel
Esta deliciosa receta conjuga dos de los líquidos esenciales en la tradición gastronómica mesoamericana.
El pulque: propiedades medicinales y nutricionales de esta bebida
El pulque es una bebida no solo sabrosa, también es muy saludable y alimenticia; aquí te decimos por que beber es bueno para la salud.
Tascalate: fresquísima bebida chiapaneca con achiote (Receta)
Es un proteínico. Su sabor, del grupo de las bebidas mexicanas con cacao, es reconfortante.
¿Cómo se produce el tequila? En solo 2 minutos te lo mostramos (VIDEO)
En una antigua hacienda del pueblo de Tequila es mostrado el proceso, desde el cultivo de los agaves azules hasta el envasado del delicioso líquido.
¿Por qué se dice que el vino mexicano vive su mejor momento?
En los últimos años ha llamado la atención global su, de algún modo reciente, producción vinatera.
Hazte un pozol, la bebida de los mayas que se come
Su ligero sabor a cacao y su consistencia la sitúan como una opción de las más refrescantes.