Defender al maíz nativo como un modo de vida
La capacidad del maíz criollo para nutrir, y su enorme diversidad, enamoró a esta activista por la milpa y sus aportes a la salud y la biodiversidad.
Etiqueta: dónde encontrar tortillas nixtamal
5 exquisitas tortillerías para auténticos amantes del maíz
No podrás volver a comer tortillas que no estén deliciosamente nixtamalizadas…
Este mapa te dice dónde encontrar las mejores tortillas en México (100% nixtamalizadas)
Las tortillas más ricas son las tortillas más nutritivas y más socialmente comprometidas. Aquí te decimos dónde encontrarlas.