El origen del Pozole
Los antiguos mexicas preparaban el pozole con carne de los cautivos sacrificados en algunas fiestas, principalmente la dedicada a Nuestro Señor el Desollado, Xipe Totec.
Etiqueta: elote maiz cacahuacintle que es donde conseguirlo
Disfruta del elote cacahuacintle en la Romería de la Central de Abastos (Agenda)
Es la mayor venta anual de este único elote en el mundo, muy nutritivo, ancestral, y de temporada.
Ya es temporada de elote cacahuacintle ¿Qué es y por qué consumirlo?
Desde julio hasta septiembre en todo el país podrás encontrar este nutritivo maíz, característico por sus enormes granos, y que suele estar lejos de los transgénicos y las grandes marcas.