Enchiladas de pulque (Recetas exóticas)
El sabor del pulque combina admirablemente con la salsa verde y los sabores más neutros como la crema: enchiladas de pulque.
El sabor del pulque combina admirablemente con la salsa verde y los sabores más neutros como la crema: enchiladas de pulque.
Hecha con una hierba silvestre consumida desde hace milenios y que es bastante nutritiva.
El contraste de sabores, sobre todo de la salsa con el agrio delicioso de la flor de jamaica, es muy sugerente.