Mezcal artesanal, la sangre de la tierra oaxaqueña
Tenemos que aprender a valorar en serio el mezcal artesanal; si termina por industrializarse podríamos perderlo para siempre.
Tenemos que aprender a valorar en serio el mezcal artesanal; si termina por industrializarse podríamos perderlo para siempre.
La lingüista y activista Yásnaya Aguilar narra algunos hermosos y sorprendentes usos del mezcal.