Mole de huitlacoche (Recetas exóticas)
Una de las exquisiteses mexicanas por excelencia, el huitlacoche, adopta en el mole una práctica manera de disfrutarlo con muchos tipos de guisados.
Una de las exquisiteses mexicanas por excelencia, el huitlacoche, adopta en el mole una práctica manera de disfrutarlo con muchos tipos de guisados.
El nacimiento de los chiles en nogada estuvo influido por el movimiento independentista; también existe otra leyenda menos conocida que apunta a una historia amorosa.
El mole es un platillo de origen prehispánico que se ha convertido en ícono de la cocina mexicana.