Mole de huitlacoche (Recetas exóticas)
Una de las exquisiteses mexicanas por excelencia, el huitlacoche, adopta en el mole una práctica manera de disfrutarlo con muchos tipos de guisados.
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La leyenda de los chiles en nogada
El nacimiento de los chiles en nogada estuvo influido por el movimiento independentista; también existe otra leyenda menos conocida que apunta a una historia amorosa.
El mulli: origen y leyenda del mole
El mole es un platillo de origen prehispánico que se ha convertido en ícono de la cocina mexicana.