Un recorrido por la historia del teocintle, el antepasado del maíz
El teocintle es una antigua gramínea silvestre a partir de la cuál el hombre mesoamericano creó el eje de su cultura, el maíz.
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Ya es temporada de elote cacahuacintle ¿Qué es y por qué consumirlo?
Desde julio hasta septiembre en todo el país podrás encontrar este nutritivo maíz, característico por sus enormes granos, y que suele estar lejos de los transgénicos y las grandes marcas.
El mito azteca sobre el origen del maíz (VIDEO)
El maíz, eje medular de la cosmogonía y modo de vida prehispánico, era naturalmente uno de los protagonistas en la mitología que daba sentido a su cultura.
Llega el 1er. Festival de Semillas Nativas a Jalisco (Agenda)
Una muestra de la gran diversidad de las semillas nativas que han sido protegidas y preservadas por manos campesinas de distintas partes del país.
El maíz fue creado por antiguos mexicanos a partir del teocintle (VIDEO)
Pocos lo saben pero el maíz como tal nunca ha existido en la naturaleza.