¿Por qué el aguacate debió extinguirse hace millones de años?
Es parte de los alimentos considerados como parte del anacronismo evolutivo (para fortuna nuestra).
Es parte de los alimentos considerados como parte del anacronismo evolutivo (para fortuna nuestra).
El contraste de sabores, sobre todo de la salsa con el agrio delicioso de la flor de jamaica, es muy sugerente.
Históricamente la gastronomía de México ha encontrado en los insectos unos grandes aliados.
Pequeños detalles aparentes pueden hacer una gran diferencia en la consistencia tanto del frijol como del caldo, y con ello de la experiencia completa de comerlos.
Conoce algunos platillos tradicionales con flores y pétalos que retornan, de alguna manera, a la esencia de lo mexicano y natural.
La cocina de México tiene rincones de tal exuberancia que sorprenden incluso a los propios mexicanos.