Ensalada de nopales (Receta)
Fresca y muy sana, esta ensalada de nopal con queso de rancho combina sola o con diversos platillos.
Etiqueta: recetas con flores
Tlemole de flor de calabaza (Receta)
Las verduras y la flor de calabaza sueltan su esencia en un delicioso caldo.
¿Por qué te conviene comer la flor dalia?
Esta flor es endémica de México. Los mexicas, tarahumaras, purepechas y mixtecos conocían bien sus altas propiedades nutricionales.
4 recetas innovadoras y exóticas con nopales
Como ensalada, con pasta, y otras creativas ideas para incorporar el sano nopal a tu dieta.
Recetas prehispánicas exóticas: Salsa de flor de guaje
De entre las delicias en la gastronomía prehispánica está el uso de algunas flores, y entre ellas una de las más nutritivas es la flor blanca del árbol conocido como guaje (Leucaena leucocephala). En México varias especies de plantas reciben el nombre de guaje y al que nos referimos aquí se trata de un pequeño […]