La disposición de la tortilla como delicioso y dinámico envoltorio de casi cualquier tipo de alimento ha hecho que en México existen más de 60 tipos de tacos. Y lo anterior no es exclusivo de este país, la magia de la tortilla traspasa fronteras y en muchos países existen exquisitas y concurridas taquerías.
Huffingtong Post ha hecho una investigación con sus editores en distintos países para agrupar las mejores taquerías del mundo y estos son los resultados (recuerda siempre preguntar si el maíz está nixtamalizado ya que solo así se trata de una verdadera tortilla):
Canadá
El mejor es el de carinitas. Taquería ubicada en Mainland Street, Yaletown neighbourhood, Vancouver, B.C.
En Jean-Talon East Street, Montreal, Quebec; el favorito es el de pastor.
En Parkdale, Queen St. West, Toronto; el de cachete es el más famoso.
Estados Unidos
Los mejores dos primeros lugares se los lleva Nueva York.
East Village, 129 2nd Ave. El más pedido es el de Asada.
Chelsea Market, 75 9th Ave. También el más concurrido es el de carne asada con tortilla de maíz.
España
Calle Abada 2, Madrid. Pídete el de pastor, naturalmente.
Francia
52 rue de Saintonge, París. Esta es una calle que, literalmente, parece mexicana. El de mole es el preferido.
Brasil
Se trata de una cadena ubicada en ciudades como São Paulo, Brasilia, Rio de Janeiro, Goiás y Minas Gerais. El burrito grande es el preferido.
Indonesia
En 22 Jalan Kayu Aya Oberoi Road, Seminyak, Indonesia. El de pescado.
Grecia
En10 Petraki (Plaka), Syntagma, Atenas.
*Imagen:instagram.com/tacofinovan/
