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Categoría: Sabor

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9 beneficios del tequila para tu salud

Para el sistema cardiovascular, digestivo, bajar de peso, tomar tequila en cantidades moderadas es excelente para tu salud.

10 mayo 2017
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La increíble historia de la Reina de la Tortilla en Europa

Sin un plan previo, Delfina Solorio fue haciendo tortillas nixtamalizadas cuando fue a visitar a uno de sus hijos, hoy su emporio ha crecido, y se le conoce como la Reina de la Tortilla.

07 mayo 2017
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Investigador mexicano desarrolla antidepresivo natural con amaranto

Contrario a los antidepresivos usuales, el amaranto promueve que el cerebro libere nueva serotonina, lo que podría resultar óptimo en esta época.

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Sumérgete en la zona rural de la Ciudad de México y comprueba que es un paraíso gastronómico

En la última zona rural de la Ciudad de México, el chef Jorge Córcega te invita a recolectar los insumos milenarios de la zona, y hasta comerlos preparados ahí mismo.

03 mayo 2017
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Imágenes microscópicas de alimentos muy mexicanos (FOTOS)

Alimentos y bebidas vistos desde el mundo microscópico y sus posibilidades.

26 abril 2017
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Aprende a catar el tequila y asegúrate, con estas medidas, que es auténtico y de buena calidad.

21 abril 2017
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El caldo de piedra: el platillo ancestral que honra a la mujer y es preparado solo por hombres

Las piedras de río, en solo 3 minutos, cuecen el pescado, camarones, verduras, y demás ingredientes de este platillo preshipánico, un regalo para la mujer chinanteca.

19 abril 2017
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Muestrario básico de especias mexicanas

Saborizantes inigualables que México ha dado al mundo, y que aún son parte fundamental del sazón único del país.

16 abril 2017
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La gastronomía mexicana es embajadora: 9 celebridades extranjeras que aman la comida mexicana

De Hollywood a la política y el deporte, la gastronomía mexicana es de las favoritas internacionalmente.

05 abril 2017
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Científicos descubren que la dieta prehispánica es ultra saludable

En los útltimos años se ha llegado a calificar a la dieta prehispánica como la base de una dieta ideal.

01 abril 2017
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Si alguna vez soñaste con una nube que llueve tequila, tu sueño se hizo realidad (VIDEO)

¿Qué mejor que intervenir el frío europeo con una nube que llueve tequila e invita a visitar México?

30 marzo 2017
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La extracción de la sal de tierra: conoce esta delicia prehispánica de Michoacán

Gracias a la actividad geotérmica en la ribera del hermoso lago de Cuitzeo, es posible extraer sal de tierra, un método milenario y vigente.

23 marzo 2017
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Si el tequila es un tipo de mezcal ¿cuál es la diferencia entre ambos?

De lo mismo pero diferente, aquí las diferencias entre el tequila, que es un tipo de mezcal, y el resto de los mezcales.

21 marzo 2017
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#Ingredientes mexicanos de temporada: agua de chayote

De marzo a septiembre es temporada de chayote, disfruta de sus propiedades en esta agua fresca.

18 marzo 2017
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La milpa, el generoso microcosmos que sostiene a México

La milpa es un ecosistema perfecto, que aporta el sustento alimentario y nutre, también, un riquísimo lienzo cultural… hagamos milpa.

13 marzo 2017
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3 cervezas artesanales de México que ganaron en la Copa Latinoamericana de Cerveza Artesanal 2017

Este año, México consiguió tres medallas en una de las competencias de cervezas artesanales más importantes en el mundo.

12 marzo 2017
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¿Por qué se dice que Michoacán es la tierra de los hongos comestibles?

Se sabe que en México hay hasta 100 mil especies de hongos, Michoacán es uno de sus estados donde más especies crecen.

10 marzo 2017
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Inicia la 5º temporada del clásico de gastronomía mexicana “Tu Cocina” en canal Once

Aprende desde la cultura culinaria en tianguis y mercados hasta platillos prehispánicos o recetas de temporada.

06 marzo 2017
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