Imágenes microscópicas de alimentos muy mexicanos (FOTOS)
Alimentos y bebidas vistos desde el mundo microscópico y sus posibilidades.
Categoría: Sabor
¿Cómo distinguir un tequila de muy buena calidad?
Aprende a catar el tequila y asegúrate, con estas medidas, que es auténtico y de buena calidad.
El caldo de piedra: el platillo ancestral que honra a la mujer y es preparado solo por hombres
Las piedras de río, en solo 3 minutos, cuecen el pescado, camarones, verduras, y demás ingredientes de este platillo preshipánico, un regalo para la mujer chinanteca.
Muestrario básico de especias mexicanas
Saborizantes inigualables que México ha dado al mundo, y que aún son parte fundamental del sazón único del país.
La gastronomía mexicana es embajadora: 9 celebridades extranjeras que aman la comida mexicana
De Hollywood a la política y el deporte, la gastronomía mexicana es de las favoritas internacionalmente.
Científicos descubren que la dieta prehispánica es ultra saludable
En los útltimos años se ha llegado a calificar a la dieta prehispánica como la base de una dieta ideal.
Si alguna vez soñaste con una nube que llueve tequila, tu sueño se hizo realidad (VIDEO)
¿Qué mejor que intervenir el frío europeo con una nube que llueve tequila e invita a visitar México?
La extracción de la sal de tierra: conoce esta delicia prehispánica de Michoacán
Gracias a la actividad geotérmica en la ribera del hermoso lago de Cuitzeo, es posible extraer sal de tierra, un método milenario y vigente.
Si el tequila es un tipo de mezcal ¿cuál es la diferencia entre ambos?
De lo mismo pero diferente, aquí las diferencias entre el tequila, que es un tipo de mezcal, y el resto de los mezcales.
#Ingredientes mexicanos de temporada: agua de chayote
De marzo a septiembre es temporada de chayote, disfruta de sus propiedades en esta agua fresca.
La milpa, el generoso microcosmos que sostiene a México
La milpa es un ecosistema perfecto, que aporta el sustento alimentario y nutre, también, un riquísimo lienzo cultural… hagamos milpa.
3 cervezas artesanales de México que ganaron en la Copa Latinoamericana de Cerveza Artesanal 2017
Este año, México consiguió tres medallas en una de las competencias de cervezas artesanales más importantes en el mundo.
¿Por qué se dice que Michoacán es la tierra de los hongos comestibles?
Se sabe que en México hay hasta 100 mil especies de hongos, Michoacán es uno de sus estados donde más especies crecen.
Inicia la 5º temporada del clásico de gastronomía mexicana “Tu Cocina” en canal Once
Aprende desde la cultura culinaria en tianguis y mercados hasta platillos prehispánicos o recetas de temporada.
¿Por qué las moras del bosque son una gran opción sustentable en México?
Es preciso conocer las potencialidades que México tiene respecto a cultivos más sustentables y redituables, es posible salvar al campo y las frutillas del bosque son una opción excelente.