Chile para todos: todo lo que siempre quisiste saber sobre el chile
Esta práctica y mini enciclopedia te enseñará todo lo que desconocías, y que te reencantará con la cultura del chile.
Etiqueta: gastronomía mexicana
Emblema mexicano: las quesadillas (con o sin queso)
Actualmente las quesadillas son el resultado de un mestizaje gastronómico y cultural, en donde las quesadillas dulces se convirtieron en la un platillo salado compuesto de tortillas –de maíz o de harina– y queso.
10 ingredientes o platillos de la gastronomía mexicana que seguramente no conoces
La cocina de México tiene rincones de tal exuberancia que sorprenden incluso a los propios mexicanos.