IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en el CENART

Las Cocinas del Pacífico Americano y la Artesanía de la Mesa y Cocina, este año el país invitado es Filipinas y se presentarán del 24 al 27 de noviembre en el Centro Nacional de las Artes.

El Foro Mundial de Gastronomía tiene como principal objetivo orientar la investigación y la educación hacia enfoques innovadores. Reforzando la relación entre los procesos innovadores en la esfera de la gastronomía, con la economía, con las ciencias agrícolas, con los cultivos, los modos de producción y la preparación de los alimentos tradicionales.

Otro punto importante del Foro Mundial de Gastronomía es la creación de Casas de la Comida Mexicana, dentro y fuera del territorio de México, para que en ellas las cocineras tradicionales, las mayoras, los chefs, los estudiantes, pongan en práctica las tradiciones culinarias, presten servicios gastronómicos y difundan entre el público los más altos valores de la gastronomía mexicana.

En el Foro Mundial de Gastronomía se podrá apreciar también las diversas expresiones del patrimonio cultural gastronómico de México aprovechando las nuevas tecnologías de la cibernética, mediante la creación de un Centro especializado de documentación y con apoyo en todos los medios a su legítimo alcance.

El Foro Mundial de Gastronomía este año realizará un encuentro innovador entre restaurantes y chefs radicados en Estados Unidos con productores mexicanos, la intención es ayudar a combatir en nuestro país los problemas de salud urgentes: la obesidad y enfermedades relacionadas con ella como la diabetes.

Entre las personalidades a seguir en el Foro Mundial de Gastronomía figuran el crítico y escritor británico Tom Parker Bowles y de chefs y cocineros ampliamente reconocidos, como Margarita Carrillo, Javier Plascencia y Carlos Gaytán. Asimismo se destaca la presencia de  40 equipos de cocineras tradicionales provenientes de diversos estados de la República que ofrecerán al público una muestra de su singular maestría.

Todos los eventos del Foro Mundial de Gastronomía son gratuitos, excepto el programa académico, que requiere un registro previo.

Para más información sobre la programación del Foro Mundial de Gastronomía consulta aquí o en la página de Facebook.

 

CENART

Dirección: Avenida Río Churubusco 79, Coyoacán, Colonia Country Club

Teléfono: 4155 0000

Esto es lo que ocupó la mente de los mexicanos en 2018 (según Google)

Los eventos, objetos y personas que nos cautivaron, movieron y cambiaron durante este intenso año…

El 2018 ha sido un particularmente intenso para el país y, por supuesto, para cada uno de nosotros. Se podría decir (y no solo en un sentido metafórico) que la energía colectiva y el imaginario se están repensando, reinventando y definitivamente reacomodando.

Sin duda, el fin de sexenio ha sido un buen momento para explorar el balance general de nuestras condiciones sociales. Los movimientos migrantes y las noticias de política internacional, develaron mucho sobre nuestras formas de pensar y de inventar “nacionalidad”. Las elecciones y el cambio de administración han sido asuntos especialmente catárticos.

Esto ha devenido en polarización, pero también en un ejercicio precioso por encontrar, en medio de nuestra caótica diversidad, las pequeñas cosas que nos unen: memes, historia antigua, tradiciones vivas, gustos culposos, Luis Miguel, Bohemian Rhapsody. Aunque antes de eso ya nos habíamos emocionado al unísono, con el mundial y después perdimos, juntos.

Juntos también celebramos aniversarios, especialmente los de los sismos del 7 y 19 de septiembre de 2017. Con el puño en alto, hicimos silencio de manera colectiva. Después con los cambios políticos y la incertidumbre nos distanciamos otra vez.

Pero aunque desacomodados, sacudidos, un poco confundidos y un poquitín cansados, llegamos casi al final, en gran medida triunfales. Este año logramos muchas cosas, especialmente, nos dimos cuenta de que gracias a las inmensas conexiones estamos sintonizados de formas similares.

Nuestras búsquedas de Google son solo una pequeña evidencia en donde se dejan ver todas estas cosas que durante 2018 ocuparon nuestra mente personal y colectiva, delineando lo que, más pronto que tarde, se transformarán en las memorias de este intenso, pero fantástico año.

Entre los términos, preguntas, acontecimientos y personas, te encontrarás con algunos predecibles y otros ciertamente entrañables; entre ellos el sismo, Anthony Bourdain (que se nos adelantó este año), “La forma del agua” (cortesía de Guillermo del Toro), una pregunta sobre tlacuaches (que son chidos) y la receta de la deliciosa e infravalorada capirotada.

Aquí te compartimos la lista completa:

Términos con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Mundial 2018
  • Resultados electorales de México
  • Freddie Mercury
  • Andrés Manuel López Obrador
  • Fortnite
  • Croacia
  • Buen Fin 2018
  • Debate Presidencial 2018
  • Movimiento Naranja
  • Guatemala

Acontecimientos con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Mundial 2018
  • Elecciones 2018 México
  • Buen Fin 2018
  • Debate Presidencial 2018 México
  • Sismo
  • Eclipse lunar de julio de 2018
  • Juegos Olímpicos de Invierno 2018
  • Oscars 2018
  • MLB Playoffs 2018
  • Boda del Príncipe Harry

In Memoriam

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Stan Lee
  • Avicii
  • Mac Miller
  • Anthony Bourdain
  • Stephen Hawkings
  • Dolores O’Riordan
  • Rogelio Guerra
  • Kate Spade
  • Jorge Valenzuela
  • Aretha Franklin

Personas con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Freddie Mercury
  • Andrés Manuel López Obrador
  • Mariana Yazbek
  • Demi Lovato
  • Meghan Markle
  • Sylvester Stallone
  • Héctor Herrera
  • Gustavo Loza
  • Margarita Zavala
  • Ricardo Anaya

Eventos deportivos con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Mundial 2018
  • México vs Suecia
  • Alemania vs Corea del Sur
  • Super Bowl 2018
  • México vs Brasil
  • Uruguay vs Portugal
  • México vs Argentina
  • Rusia vs Croacia
  • Boca vs River
  • Francia vs Croacia

Películas con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Bohemian Rhapsody
  • Infinity War
  • Venom
  • Deadpool 2
  • La Monja
  • Black Panther
  • La Forma del Agua
  • Jurassic World 2
  • The Greatest Showman
  • Hotel Transylvania 3

Series y programas de televisión con mayor tendencia de búsqueda

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • Exatlón
  • Enamorándonos
  • Caer en tentación
  • Amar a muerte
  • Rosario Tijeras
  • Élite
  • Por amar sin ley
  • Luis Miguel la serie
  • Like la Leyenda
  • Sin tu mirada

¿Qué?

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • ¿Con qué mares y océanos se comunica el Mar Mediterráneo?
  • ¿Qué países han ganado la copa mundial de fútbol?
  • ¿Qué es una cita textual?
  • ¿Qué es un estereotipo?
  • ¿Para qué le sirve el marsupio a los tlacuaches?
  • ¿Qué son los adverbios?
  • ¿Qué es un conflicto?
  • ¿Qué es un instructivo?
  • ¿Qué es una biblioteca?
  • ¿Qué es un verbo?

¿Cómo?

google-busquedas-terminos-cosas-mas-buscados-mexicos-mexicanos-2018

  • ¿Cómo cuidan los animales a sus crías?
  • ¿Cómo se puede utilizar la energía solar?
  • ¿Cómo hacer una balanza?
  • ¿Cómo hacer capirotada?
  • ¿Cómo votar?
  • ¿Cómo hacer un papalote?
  • ¿Cómo trabajan los músculos para hacer un movimiento o giro?
  • ¿Cómo se celebra el día de muertos?
  • ¿Cómo hacer un mapa mental?
  • ¿Cómo se llaman los planetas que no tienen satélites naturales?

Comienza la XII Muestra Internacional de Cine de Mujeres y la TV

La cita para esta Muestra Internacional de Cine de Mujeres y la Televisión es del 3 al 6 de noviembre, en la Cineteca Nacional.

La Muestra Internacional de Cine de Mujeres y Televisión  ya comenzó y tiene la finalidad de reconocer, promover y compartir cortometrajes y largometrajes de mujeres del cine mundial, que en esta ocasión habrán de países como Italia, España, Canadá, Estados Unidos, México, entre otros. Cada año se organiza esta muestra en la que se ofrece al público una extensa selección de materiales audiovisuales realizados por mujeres, así como ciclos retrospectivos, conferencias y mesas redondas sobre diversos temas.

Por ello Mujeres en el Cine y la Televisión A.C., asociación civil sin fines de lucro, abierta e incluyente, ofrece un espacio de encuentro y reconocimiento a una red importante de asociadas que busca relacionarse profesionalmente y dar a conocer su problemática y su labor a otras mujeres y al público en general.

Creada en 2002, la Asociación de Mujeres en el Cine y la Televisión A.C., tiene como principal  objetivo dar a conocer el trabajo de las mujeres mexicanas y extranjeras residentes en nuestro país, en el ámbito del cine, la televisión y medios audiovisuales. Agrupa a más de 40 asociaciones internacionales y a más de 10 mil profesionales de la industria cinematográfica y de la televisión en el mundo: actrices, realizadoras, productoras, promotoras, cinefotógrafas, sonidistas, editoras, escritoras, abogadas, administradoras, animadoras, etc

Como ejemplo de esto, en el marco del Festival Internacional de Cine de Guanajuato, la asociación de Mujeres en el Cine y la Televisión A.C. otorga La Musa reconocimiento/homenaje anual a alguna destacada mujer mexicana del cine o de la televisión. Hasta ahora, la asociación ha reconocido con enorme orgullo a destacadas artistas; delante y detrás de cámara.

Como recomendaciones están el corto Dobro de Marta Hernáiz  y la película Todo lo Demás de Natalia Almada.

Para más información sobre la programación de la Muestra Internacional de Cine de Mujeres y Televisión  aquí o el evento en Facebook.

 

 

Cineteca Nacional

Avenida México No. 389, Coyoacán.

Teléfonos: 4155-1200 y 4155-1190

Entrada Libre

Disfruta ya de la feria artesanal “Tápame con tu rebozo”

La feria artesanal “Tápame con tu rebozo” comenzó el día 14 y estará presente hasta el 18 de septiembre, en el Museo Nacional de Culturas Populares.

El rebozo con el paso del tiempo se ha convertido en una pieza artesanal muy importante entre el pueblo mexicano, cuyo uso ha evolucionado y se niega rotundamente  a desaparecer, el rebozo es el protagonista nuevamente en esta séptima edición de la  feria artesanal “Tápame con tu rebozo”.

Artesanos de alrededor de 30 comunidades procedentes de 11 estados de la República mexicana se darán cita en esta reunión anual que permite a la gente conocer y adquirir piezas únicas, elaboradas por las manos expertas de los creadores textiles mexicanos.

Otra razón para asistir es que en esta ocasión se ampliará el concepto textil para poder presentar una gran variedad de rebozos; así como otros textiles hechos con las mismas técnicas tradicionales, entre ellos huipiles, blusas, enredos, manteles, caminos de mesas y mochebales.

Los asistentes podrán admirar y adquirir rebozos y otros textiles hechos en diversos materiales, como lana, algodón, seda y artisela, todos hechos a mano en técnicas tradicionales, tejidos en telar de cintura que data de la época prehispánica, en telar de pedal, decorados con brocados donde la figura se incorpora en el momento en que se teje o bien con bordados que van sobre el lienzo.

En la feria artesanal Tápame con tu rebozo, los precios de las piezas van desde los 250 pesos, todos de gran calidad, que reflejan la diversidad que existe en nuestro país; además de contar con diferentes talleres como: técnicas como el deshilado, técnica de  bordado y el de rapacejo.

Para más información sobre horarios y talleres en su página de Facebook.

 

Museo Nacional de Culturas Populares

Dirección: Av Miguel Hidalgo No.289, Coyoacán

Teléfono: 55 4155 0920

Entrada Libre.