Esta semblanza nos introduce a la personalidad de una las figuras más importantes en los últimos años en la resignificación…
El mole es un platillo de origen prehispánico que se ha convertido en ícono de la cocina mexicana.
Sor Juana llamaba al disfrute de confeccionar platos exóticos “filosofías de cocina”; la gastronomía como otro de sus gustos intelectuales.
Los árboles como representaciones y vínculos del misticismo prehispánico.
Los códices son documentos que “nos llevan, nos guían, dicen el camino”, como alude un poema náhuatl citado por Miguel…
Su educación era impartida para adquirir un rostro y un corazón (“in ixtli, in yolotl”), que diera sentido a la…