Reemplaza la carne: opciones vegetales mexicanas con mucha proteína
En México crecen superalimentos vegetales cuya aportación de proteína es especialmente alta y benéfica, conócelos.
Categoría: Sabor
Sobre el origen divino de la deliciosa miel maya
Los mayas llaman a las abejas “gente”, y en su mitología y cosmovisión, el destino del hombre y de las abejas está ligado.
5 beneficios de tomar el prehispánico y delicioso chocolate
La bebida más popular en el mundo hecha con cacao, el chocolate, tiene su origen en tiempos prehispánicos. Hoy su sabor y beneficios continúan fascinándonos.
4 endulzantes naturales muy mexicanos para reemplazar el azúcar refinada
Que el azúcar refinada es pésima para salud, cada vez cabe menos duda. Aquí endulzantes naturales mexicanos muy sanos y perfectos sustitutos.
Mujeres Purépecha, detrás del nombramiento de la comida mexicana como patrimonio mundial
Un movimiento de cocineras purépecha en los años 80, desembocó en el nombramiento de gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Restaurante de barbacoa de mexicana entre los 6 mejores restaurantes de Estados Unidos
Cristina Martínez inició con South Philly Barbacoa apenas hace un año y medio, hoy la revista Bon Appétit lo ubica entre los mejores de Estados Unidos.
Origen y propiedades medicinales del tradicional ponche navideño en México
El ponche de frutas es una bebida tradicional que endulza las posadas y fiestas navideñas en México.
Estas son las mejores taquerías alrededor del mundo según Huffington Post
La fascinación por el taco trasciende fronteras, conoce las mejores taquerías en distintos países.
Conoce cuáles son los chiles endémicos de México (Infográfico)
En México se han domesticado más de 100 morfotipos de chile; la variedad endémica de este país es francamente impresionante.
Científicos advierten que el maíz, frijol y amaranto son la base de la dieta ideal
La síntesis nutricional de la dieta preshispánica: maíz, frijol, amaranto, nopal, chile y calabaza, podría mantenerte muy sano.
22 restaurantes mexicanos entre los más prestigiados del mundo (según La Liste)
Desde el año pasado el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia lanza La Liste, un listado de los mejores mil restaurantes del mundo: conoce los de México este 2016.
Hazte una “alegría” de amaranto con esta receta
Es una de la botanas más sanas a las que puedes acceder, el dulce de alegría es una tradición mexicana desde el siglo XVI.
Salsa de chile piquín (Receta)
Esta receta de salsa de chile piquín es típica del pueblo Pame, en San Luis Potosí.
Conoce los 120 mejores restaurantes de México según la Guía México Gastronómico (lista 2017)
Este ranking de Culinaria Mexicana es probablemente el más completo en su tipo. Conoce los 120 mejores restaurantes de México para este 2017.
Si haces ejercicio, comer tortilla de maíz podría ser tu mejor aliado
Las propiedades de la tortilla de maíz fortalecen huesos, músculos, tendones, articulaciones, entre otros increíbles beneficios.