Delicioso catálogo de dulces tradicionales mexicanos
Con el paso del tiempo, y años de la colonia española, comenzaron a surgir varios dulces tradicionales mexicanos –y que hasta la fecha siguen intactos.
Categoría: Sabor
Fresquísima agua de horchata de amaranto (Receta)
Además de refrescarte, con el agua de horchata de amaranto aprovecharás las nutritivas proteínas de esta semilla.
Chiles secos y su variedad: ¿cuántos de estos has probado ya?
El chile en México forma prácticamente parte de los símbolos patrios.
Prueba el sabor del México antiguo en la Feria Internacional del Mezcal 2016 en Oaxaca
En el marco del mes de La Guelaguetza esta Feria Internacional del Mezcal 2016 reúne a más de cien marcas de Oaxaca.
El día que Barack Obama defendió al guacamole
El guacamole logró unir a demócratas y republicanos de Estados Unidos alrededor de su receta tradicional.
Mole de huitlacoche (Recetas exóticas)
Una de las exquisiteses mexicanas por excelencia, el huitlacoche, adopta en el mole una práctica manera de disfrutarlo con muchos tipos de guisados.
El zacahuil: el tamal gigante de un lúgubre origen (FOTOS)
El zacahuil es el tamal más grande del mundo, mide más de metro y medio y puede alimentar hasta 70 personas. Es originario de la Huasteca.
Directorio de tianguis y mercados orgánicos en México (Mapa)
El aumento en los cultivos orgánicos depende en gran medida de un mayor conocimiento de los centros de distribución de estos productos.
El origen de la receta del guacamole nos remite a Quetzalcóatl y el erotismo
El aguacate tenía una connotación erótica para los mexicas, por lo cual las mujeres no pudieran recolectar estos frutos pues simbolizaban testículos.
7 restaurantes mexicanos que brillan en el mundo
Sobre todo los que ofrecen nuevos platillos con base en la gastronomía ancestral, son los restaurantes mexicanos que ha ganado admiración en el mundo.
La historia del taco (dónde y cómo nació este ícono mexicano)
Se dice inclusive que Moctezuma utilizaba la tortilla como una “cuchara” para sostener la comida, las cuales eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, frijol y chile.
Enchiladas de pulque (Recetas exóticas)
El sabor del pulque combina admirablemente con la salsa verde y los sabores más neutros como la crema: enchiladas de pulque.
Estos son los alimentos que México le ha dado al mundo
Los alimentos originales de México y que hoy se disfrutan alrededor del mundo enriquecieron la gastronomía internacional de forma significativa.
La leyenda de los chiles en nogada
El nacimiento de los chiles en nogada estuvo influido por el movimiento independentista; también existe otra leyenda menos conocida que apunta a una historia amorosa.
El mulli: origen y leyenda del mole
El mole es un platillo de origen prehispánico que se ha convertido en ícono de la cocina mexicana.