El 95% de los chilangos vive en la “cuenca taquera”: mira este suculento mapa
Un joven geógrafo de la UNAM descubrió que si vives en la zona metropolitana de la CDMX muy probablemente estés a 400 metros o menos de una taquería.
Categoría: Sabor
La UNAM quiere que cada mexicano tenga una milpa en casa
La milpa: un genial sistema del pasado que nos alimentará de forma sustentable en el futuro.
Te vas a enamorar de esta cocinera tradicional mexicana (y su canal de Youtube)
De mi rancho a tu cocina: comida mexicana auténtica, cortesía de una encantadora cocinera tradicional. Tienes que ver estos preciosos videos.
Arte en aguacate: delirio creativo en Instagram alrededor de este alimento (GALERÍA)
Deliciosos fractales y otras intrigantes figuras que adornan a la fruta mexicana que está de moda en todo el mundo (y un poco sobre el lado oscuro de esta tendencia).
Por fin sabemos cuál es el taco favorito de los mexicanos (mira esta “tacografía”)
“Tacografía” es la infografía que resuelve la pregunta máxima: ¿cuál es el taco más querido por los mexicanos?
Explora la exuberante ruta de los licores mexicanos
México es lugar de origen de algunas de las bebidas y licores más icónicos del mundo. Descubre los encantadores sitios donde son producidos.
5 lugares en la CDMX para comer maíz nativo en todo su esplendor
La experimentación con este ingrediente fantástico nunca se agota… Estos restaurantes están para demostrarlo.
La cocina mexicana entre las 5 más presentes en mesas alrededor del mundo
Nuestra gastronomía es una de las más influyentes y está cultivando paladares diversos y complejos por todo el planeta.
Oda a la jícama y 6 refrescantes razones para comerla
Aunque no es el más popular de los superalimentos, la jícama es deliciosa y muy saludable.
El romance entre los mexicanos y la cerveza comenzó al pie de un volcán
Paradójicamente, los mexicanos hemos perfeccionado la “receta secreta” de la refrescante bebida que tanto amaban en España.
“Las crónicas del taco” la deliciosa serie de Netflix sobre el platillo mexicano
Con una fotografía que te matará del antojo, esta serie hará que te re-enamores del icónico platillo mexicano (y todo lo que significa).
Maíz ajo: el eslabón perdido del maíz
Esta especie está suspendida en el tiempo; nadie entiende cómo es que se haya conservado junto a sus pares de maíces más modernos y útiles para la alimentación.
Esta cervecería tapatía fue declarada la mejor de México
Una destacada cervecería mexicana con propuestas innovadoras y deliciosas.
GOM: gomitas “antiestrés” con extracto de plantas medicinales mexicanas
Una forma deliciosa y muy práctica de disfrutar las bondades de las plantas medicinales mexicanas.
8 delicias mexicanas que podrían desaparecer si nos quedamos sin abejas
El destino de estos ingredientes nacionales está íntimamente conectado con el de las abejas. Tenemos que actuar ya.
La auténtica tortilla mexicana está luchando por sobrevivir (y necesita tu ayuda)
Si amas las tortillas mexicanas, te urge involucrarte en esta causa.
7 super alimentos del futuro son de origen mexicano, dice WWF
Por sus propiedades nutricionales, adaptación a tierras cultivables, sustentabilidad, pero también por su sabor, estos son los alimentos del futuro.
Tamales de resistencia: la lucha de una joven migrante para pagar su educación
Haciendo una declaración de identidad y alimentando a las masas friolentas con delicias nacionales, esta mexicana es nuestra nueva heroína.