Si tu cuerpo necesita uno de esos platillos que disipa la tristeza y lo llena de alivio, no dejes de…
Aprovecha el tiempo en casa y conviértete un chef experto con estos 5 libros de cocina mexicana, repletos de platillos…
El pulque es una de las bebidas más emblemáticas de México. Sin embargo, ¿sabías que los nazis filmaron un documental…
El nixtamal es, probablemente, el proceso más esencial en esta tierra. Aprende a hacerlo tú mismo y prepara tu propia…
Ahora más que nunca hay que cuidarse y recurrir a la tierra mexicana para nutrirse y estar fuerte.
Antojitos y postres hechos con insectos comestibles: jumiles, chapulines, hormigas y hasta cucarachas. Atrévete a probarlos en este festival. Aquí…
Parecida al teocintle, este vestigio da pistas sobre el largo camino de domesticación del cereal más producido en el mundo.
Los alimentos del futuro son la opción para mitigar la pérdida de biodiversidad y los daños del sistema alimentario; estos…
Si te consideras un verdadero mexicano, tienes que probar estos exquisitos platillos de comida prehispánica, herencia de nuestros antepasados; ven…
Qué mejor manera de llevar la cuenta del tiempo que con el calendario de la CONABIO; cada mes nos da…