Su ligero sabor a cacao y su consistencia la sitúan como una opción de las más refrescantes.
Su amor por la comida mexicana lo ha llevado a abrirse camino en el mundo gastronómico sin una pretensión de…
Puedes conseguir esta flor en prácticamente cualquier tinguis, mercado o centro de abastos.
Es parte de los alimentos considerados como parte del anacronismo evolutivo (para fortuna nuestra).
Hecha con una hierba silvestre consumida desde hace milenios y que es bastante nutritiva.
El contraste de sabores, sobre todo de la salsa con el agrio delicioso de la flor de jamaica, es muy…
Esta práctica y mini enciclopedia te enseñará todo lo que desconocías, y que te reencantará con la cultura del chile.
Actualmente las quesadillas son el resultado de un mestizaje gastronómico y cultural, en donde las quesadillas dulces se convirtieron en…
Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana siempre terminan siendo una deliciosa sorpresa para cada uno de…
Históricamente la gastronomía de México ha encontrado en los insectos unos grandes aliados.