Este programa ha integrado un cuerpo diplomático de cocineros tradicionales y figuras internacionales; "Ven a Comer" compartirá con el mundo…
Históricamente han protagonizado la dieta complementaria mexicana, y hoy los quelites sorprenden por sus excepcionales cualidades nutritivas.
El pulque, su historia, sus rituales, dioses y el consumo de esta bebida entre los antiguos mexicas.
Con ingredientes como flor de calabaza y champiñones esta adecuación a la clásica lasaña es una de las más originales…
Como ensalada, con pasta, y otras creativas ideas para incorporar el sano nopal a tu dieta.
La cocina tradicional mexicana abandonó los sabores prehispánicos y colombinos, para realizar una colección de recetas con técnicas francesas
Esta botana creada por la Universidad Autónoma de Chapingo, controla los niveles de colesterol y triglicéridos en quienes consumen una…
Es considerado una exquisitez, ha sido ingerido milenariamente y sus propiedades nutricionales son sorprendentes.
Sor Juana llamaba al disfrute de confeccionar platos exóticos “filosofías de cocina”; la gastronomía como otro de sus gustos intelectuales.
La mayor diversidad del maíz es mexicana, con 64 razas en el país, de las 220 existentes en América Latina.