La preparación del tesgüino es mucho más compleja de lo que parece a simple vista y está cargada de un…
La fermentación del azúcar ha sido una de las prácticas gastronómicas prehispánicas más empleadas; el tepache de piña es una…
El hallazgo de arqueólogos de la UNAM muestra que los habitantes mesoamericanos conocían el proceso de destilación mucho antes que…
Esta deliciosa receta conjuga dos de los líquidos esenciales en la tradición gastronómica mesoamericana.
El pulque es una bebida no solo sabrosa, también es muy saludable y alimenticia; aquí te decimos por que beber…
Es un proteínico. Su sabor, del grupo de las bebidas mexicanas con cacao, es reconfortante.
En una antigua hacienda del pueblo de Tequila es mostrado el proceso, desde el cultivo de los agaves azules hasta…
En los últimos años ha llamado la atención global su, de algún modo reciente, producción vinatera.
Su ligero sabor a cacao y su consistencia la sitúan como una opción de las más refrescantes.