Esta lista de platillos de maíz refleja la explosiva riqueza y diversidad de México y de su gastronomía.
Existen cientos de recetas de alimentos y platillos hechos de maíz ¿cuáles son los favoritos de los mexicanos?
El Cencalli es un espacio culturas que nos invita a sumergirnos en el bello y diverso universo del maíz.
La milpa maya es uno de los tesoros más valiosos y bellos de México; sumérgete en su simbología y valor…
Voces comparten el vivir de sus comunidades en torno a los alimentos y la tierra como una forma de construir…
Viajar es quizá una de las cosas que más nos conecta con la vida, y las videocrónicas de este viajero…
AMOMÉXICO no es solo una guía de viajes, es una invitación para refrescar tu mirada (y apostar por la sustentabilidad…
Este hermoso cuento nos relata el valor sagrado del cacao y transporta en el tiempo a la vida cotidiana prehispánica.
Aprovecha el tiempo en casa y conviértete un chef experto con estos 5 libros de cocina mexicana, repletos de platillos…
Qué mejor manera de llevar la cuenta del tiempo que con el calendario de la CONABIO; cada mes nos da…
Entre los miles de títulos que podrás explorar hay preciosos e íntimos recetarios colectivos y cuadernos de cocina muy personales...
Con maíz, uno de los ingredientes más versátiles del planeta, se pueden preparar muchísimos alimentos. ¿Cuántas de estas delicias has…
Navega el complejo mar de sabores que esconden los chiles secos y explota al máximo sus cualidades en tu cocina.
Nuestra gastronomía es una de las más influyentes y está cultivando paladares diversos y complejos por todo el planeta.
Lejos del glamuroso contenido que se está produciendo sobre chefs y restaurantes, este refrescante documental cuenta las historias de la…