Según esta detallada lista de las más grandes delicias del planeta, estas son las dos comidas mexicanas más increíbles.
Este increíble ilustrador mexicano reinterpreta ingeniosamente algunas joyas de nuestra cultura.
Nuestra gastronomía es diversa y maravillosa. Funciona como punto de encuentro y es materia prima de nuestros recuerdos más felices.…
De Hollywood a la política y el deporte, la gastronomía mexicana es de las favoritas internacionalmente.
Un movimiento de cocineras purépecha en los años 80, desembocó en el nombramiento de gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de…
Con el paso del tiempo, y años de la colonia española, comenzaron a surgir varios dulces tradicionales mexicanos –y que…
El guacamole logró unir a demócratas y republicanos de Estados Unidos alrededor de su receta tradicional.
El aguacate tenía una connotación erótica para los mexicas, por lo cual las mujeres no pudieran recolectar estos frutos pues…
Se dice inclusive que Moctezuma utilizaba la tortilla como una "cuchara" para sostener la comida, las cuales eran preparadas sobre…
El nacimiento de los chiles en nogada estuvo influido por el movimiento independentista; también existe otra leyenda menos conocida que…
Este programa ha integrado un cuerpo diplomático de cocineros tradicionales y figuras internacionales; "Ven a Comer" compartirá con el mundo…
La cocina tradicional mexicana abandonó los sabores prehispánicos y colombinos, para realizar una colección de recetas con técnicas francesas
Platillos que incluso entre los mexicanos son consumidos en ciertas zonas y que despiertan sorpresa al resto.
Este libro fue, y sigue siendo, un homenaje a siglos de sincretismo entre la comida prehispánica y española.
De entre las delicias en la gastronomía prehispánica está el uso de algunas flores, y entre ellas una de las…