En los últimos años Jorge Guzmán ha ganado nominaciones y premios por su especial tratamiento de la gastronomía mexicana.
Según la clasificación, en México existen entre 20 y 40 quesos de origen 100% nacional.
Felix Soriano ganó el premio de Copa Vendy, sus Tacos el Rancho compitieron con más de 5 mil food trucks.
Distintas listas internacionales han reconocido a Puebla como uno de los lugares donde puede consumirse la mejor cerveza del mundo,…
El mixiote es una membrana que se desprende del maguey, con ella se cuecen al vapor algunos alimentos como este…
En el marco de los primeros brotes de elotes en los cultivos, nace este día para promover el maíz endémico…
Esta semilla estuvo a punto de extinguirse; la asociación Tortilla de Maíz Mexicana presidida por el Rafael Mier consiguió retomar…
La cita para este evento será los días 1 y 2 de octubre en la ex hacienda de Chautla, Puebla.
El ranking anual Latin America´s 50 Best Restaurants ha incluido en los primeros diez lugares a tres restaurantes mexicanos y…
Aún hoy sorprende a la ciencia la invención del proceso de nixtamalización (o nixtamal), con el cual el maíz puede…