Quizá has escuchado la frase que dicta que “el vino mexicano vive su mejor momento”. Más que una etiqueta de marketing, verdaderamente este país está brillando en el mundo por los vinos que ha desarrollado en los último años.
La tradición vinícola a América llega incluso antes que la llegada de los españoles, con el arribo de Cristóbal Colón. Para 1521 Hernán Cortés ya había introducido la vinicultura para su exclusivo uso personal.
Pero, ¿por qué se adaptó tan bien esta producción a México? Entre las razones están “las condiciones climáticas hacen que el vino mexicano contenga un poco más de alcohol y facilitan la producción de buenos vinos, entre ellos cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, zindandel, nebbiolo, syrah, tempranillo, malbec, carignan, grenache, chardonnay, sauvignon blanc, sémillon y viognier.”
Sobre todo en los viñedos de Baja California ha proliferado una ruta gastronómica y vinícola diga de prestigio, a través de la Ruta del Vino en Valle de Guadalupe. La influencia vinícola de México en el mundo se está haciendo cada vez más evidente; como muestra, este 2017 en el mundial de vinos Concours Mondial de Bruxelles (realizado en Valladolid, España del 5 al 7 de mayo), el país se llevó 18 medallas, 6 de oro y 12 de plata en un concurso que incluyó ¡mas de 9 mil vinos!.
Estos fueron los reconocimientos:
Casa Grande Chardonnay 2016, Coahuila.
Casa Madero Chardonnay 2016. Coahuila
Casta de vinos casta tinta Syrah 2014. Baja California
Hilo Negro Zigzag 2014. Baja California
Santo Tomás Duetto 2011. Baja California
Santo Tomás Solera Blanco. Baja California
Casa Grande Shiraz 2013. Coahuila
Casta de vinos Cardón 2014. Baja California
Casta de vinos Casta Blanca 2016. Baja California
Casta de vinos Casta Negra 2013. Baja California
Cuna de Tierra 2014. Guanajuato
Cuna de Tierra Nebbiolo 2014. Guanajuato
L.A. Cetto Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2013. Baja California
L.A. Cetto Nebbiolo Reserva Privada 2013. Baja California
L.A Cetto Petite Sirah 2015. Baja California
L.A Cetto Sauvignon Blanc Viña Kristel 201. Baja California
Tierra Adentro Syrah, Merlot y Tempranillo 2013. Zacatecas
¿Qué productos mexicanos de calidad puedes privilegiar y así ayudar a México a combatir los…
El Sello Verde de Maíz Nativo: una iniciativa para proteger el patrimonio alimentario y cultural…
Supersticiones mexicanas para llenar la mente de imágenes ricas en espíritu.
Hay muchos misterios y leyendas alrededor del tilcuate o cincuate, una serpiente presente en nuestra…
Esta lista de platillos de maíz refleja la explosiva riqueza y diversidad de México y…
Existen cientos de recetas de alimentos y platillos hechos de maíz ¿cuáles son los favoritos…